Bikin tumpeng katanya sih ribet, tapi demi untuk menyenangkan buah hati kita di acara ulang tahunnya,kita bisa membuatnya dengan ukuran mini. Pasti buah hati kita akan senang sekali dengan kreasi bundanya.
Mudah kok bikinnya
Bahan tumpeng :
. 4 gelas beras cuci bersih dan tiriskan
. minyak goreng untuk menumis
. air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
.3 siung bawang putih, 1 ruas jari kunyit, 1 cm jahe, 3 bh kemiri sangray,1 sdm garam/ 1 bks kaldu ayam 13 gr , penyedap rasa secukupnya (bila suka), tumis bumbu sampai harum. Sisihkan.
Bumbu lainnya :
2 lembar daun salam, 2 batang serai memarkan,1 bks kara kecil.
Bahan untuk taburan dan hiasan
Daun pisang, seledri, ketimun, telur ayam dan puyuh rebus, cabe merah, tomat, Abon, goreng kacang tanah, ayam goreng, telur dadar yg diiris, perkedel, oreg tempe, sosis goreng memanjang,
Cara membuat :
Masukan beras ke dalam magiccom,tambahkan air dg ketinggian air 2 ruas jari , masukan bumbu halus, kara,salam dan serai. Aduk sampai rata. Tanak seperti menanak nasi biasanya. Tunggu sampai matang.
Tunggu sekitar 20 menit dari matang agar nasi lebih tanak.
Angkat dan aduk-aduk nasi agar warna kunyitnya merata. Siap dibentuk sesuai selera dan di hias dengan masakan lainnya