Sambel Goreng Telor puyuh


Bahan :

  • 25 butir telur puyuh rebus lalu kupas
  • 250 gr cabe merah iris tipis buang bijinya,rendam dengan air mendidih sebentar lalu angkat.
  • 2 papan pete kupas bagi dua
  • minyak untuk menggoreng telur puyuh dan menumis secukupnya
  • daun salam dan serai 1 batang
  • 200 cc air
Bumbu :
  • 5 butir kemiri sangray,5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 cm jage, 1/2 sdt merica di haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 bungkus kaldu ayam
Cara membuat : 
  • telur puyuh yg sudah di kupas di goreng pd minyak goreng yang panas sampai berwarna kekuning2an. Angkat dan sisihkan
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukan garam,kaldu ayam,gula aduk-aduk sampai rata lalu masukan potongan petai dan cabe yg sudah diiris tadi,beri air,masukan salam serai,setelah cabe agak layu masukan telur puyuh, aduk aduk tunggu sampai mateng.
  • Siap disajikan.....

1 Response to "Sambel Goreng Telor puyuh"

  1. Jadi ngiler.....
    heeeeheeeheeee
    Kabayang lada na....

    ReplyDelete