Bahan :
1 bks kiciwis/250 gr kiciwis
20 gr oncom
Bumbu :
15 bh cabe rawit
2 bh cabe merah
3 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm jahe
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm gula pasir
2 lbr daun salam
1 bh tomat iris
minyak goreng untuk menumis
200 ml air
Cara Membuat :
Cuci bersih kiciwis di air mengalir, potong kecil-kecil. Sisihkan!
Ulek kasar cabe rawit,cabe merah,bawang merah,bawang putih,jahe,terasi dan oncom.
Siapkan wajan,masukan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang di ulek tadi sampai harum,masukan kaldu ayam,gula,salam,tomat,masukan air lalu aduk-aduk.
Masukan kiciwis sambil diaduk-aduk. Tutup 5 menit,lalu aduk-aduk lagi dan bila sudah empuk, angkat dan siap disajikan....