Resep Martabak Asin Mini Jagung Manis

Yu kita bikin cemilan buat anak-anak, yang anget-anget kala musim hujan seperti sekarang ini.
Disini saya akan membuat martabak asin jagung manis

Bahan-bahan :
10 lembar kulit lumpia siap pakai
2 butir telur ayam kocok lepas
3 batang bawang prey iris tipis
1/2 buah jagung manis diserut kasar pakai pisau
100 gr daging sapi/ayam cincang (sesuai selera)
1 bh bawang bombay iris 
1 sdt merica bubuk
7,5 gr kaldu ayam/sapi bubuk
1 sdm mayones bila suka
2 sdm minyak goreng untuk menumis
 minyak goreng untuk menggoreng/secukupnya

Cara Membuat Isian :
Masukan  2 sdm minyak untuk menumis, tumis bawang bombay hingga harum, masukan daging sapi/ayam cincang, aduk-aduk, lalu masukan kaldu ayam bubuk, merica, aduk sampai merata dan daging berwarna kecoklatan, masukan irisan jagung manis, aduk-aduk kembali sampai merata, matikan api lalu masukan mayones (bila suka) aduk-aduk, cepat masukan kocokan telur dan irisan bawang prey dan isian siap digunakan.

Cara membuat :
Siapkan selembar kulit pangsit, masukan 2 sdm isian tadi, lipat segi empat. Lakukan sampai kulit lumpian dan isian habis.
Siapkan wajan agak datar atau gunakan teflon, masukan minyak goreng, gunakan api kecil saja. Setelah Minyak panas, masukan martabak satu persatu secukupnya, goreng sambil sekali-kali dibolak balik agar matang kulitnya merata, goreng sampai kulit lumpia kuning kecoklatan merata, angkat dan tiriskan.



Agar minyak terserap, gunaan tisu sebagai alas penyajian.
Hidangkan panas-panas dengan ditambah acar timun ataupun saos siap saji


Selamat mencoba teman!!!!

0 Response to "Resep Martabak Asin Mini Jagung Manis"

Post a Comment